foto: co-plantage, Montaigu, Jura
De Jura is een van de meest spannende gebieden van Frankrijk met inheemse druivenrassen als Savagnin, Trouseau en Ploussard (of Poulsard) die eigenlijk alleen hier voorkomen. Ook komt de geweldige sherry-achtige wijn Vin Jaune hier vandaan. De Jura ligt tussen de Bourgogne en Switzerland in en kent een continentaal doch koel klimaat. Het kan er wat kouder zijn dan in de Bourgogne dus. Dit betekent over het algemeen een langer groeiseizoen en later moment van oogsten. Naast de drie bovengenoemde druivenrassen, wordt er ook veel Chardonnay verbouwd in de Jura. De Jura is een gebied in opkomst, al langer de lieveling van menig sommelier maar desalniettemin nog steeds onbekend bij het grotere publiek. Laten we daar eens iets aan doen want dit is een uiterst boeiende en originele wijnstreek die veel meer aandacht verdiend.
Ontdek hier de wijnen