foto: Maury, Roussillon, met Chateau de Quéribus in de verte.
In het zuiden van Frankrijk, aan de Middellandse zee en gelegen tegen de grens van Spanje, ligt de Roussillon. De Roussillon is ruig en bergachtig met veel zonne-uren en wind (Tramontane) waar prachtige terroirs voor spannende wijnen kunnen zorgen. Vanwege de welhaast perfecte omstandigheden voor de druiven die hier groeien, wordt hier meer dan in welke andere streek bio(dynamisch) gewerkt.
Dus, veel zon overdag en een verkoelende wind ’s nachts, voor een goede wijnmaker ideale condities om volle en geconcentreerde wijnen te produceren, maar met genoeg zuren om het boeiend te houden.
Ontdek hier de wijnen