x PRINT

Volnay, Domaine Louis Boillot & Fils, 'Les Brouillards 1er Cru' - 2013

Peper, zwarte kersen, aardse tonen, spicy, tannines en enorm rijk.

Schitterende en fluweel zachte premier cru uit een van de mooiste wijngaarden van Volnay.

Lekker bij wild, rood vlees en paddenstoelen.


Huis: Domaine Louis Boillot & Fils
Wijnmaker: Louis Boillot
Jaartal: 2013
Appelatie: Volnay
Plaats: Chambolle-Musigny
Methode:

De wijngaarden worden geploegd en bewerkt volgens 'lutte raisonnée'. De wijnstokken zijn meer dan 60 jaar oud, grenzend aan Pommard.

De druiven worden gesorteerd in de wijngaard, 100% ontdaan van de steeltjes, temperatuur gecontroleerde inweking van de schilletjes, gefermenteerd en daarna wanneer de wijn weer in afgekoeld overgestoken naar de 'barriques'.

Opvoeding voor 16-18 maanden in 20-30% nieuwe barriques, zonder te klaren en filtreren.

Druif: 100% Pinot Noir
Bodem: Kalk en klei
Duurzaam: Ja; Lutte raisonnée
Houdbaarheid: minstens tot 2035
Advies:

Schenken op 15-16 graden Celsius.

SUBTOTAAL:
BEZORGKOSTEN:
21% BTW:
TOTAAL:
(BTW: / BEZORG: )
bestellen