Nuits-Saint-Georges, Domaine des Clos, Premier Cru Les Crots, Bourgogne

Prachtig elegante neus van framboos, aardbei, zoethout en wat zwarte bessen.

In de mond balans, raffinement, mineralen, rood fruit, zachte tannine's en een lange en schone afdronk

Lekker bij gegrild rood vlees, pasta met witte truffel, Foie Gras en andere pate's.

Huis
Domaine des Clos
Appellatie
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Crots
Wijnmaker
Gregoire Bichot
Druif
Pinot Noir
Jaartal
2014
Regio
Bourgogne
Bodem
Klei, zand en veel kalksteen
Duurzaam
Ja; Biologisch gecertificeerd.
Houdbaarheid
Tenminste tot 2024.
Advies
Schenken op 16-17 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Vol
Inhoud
0.75 ltr
Type
Rood

€76,95

In Mandje
Methode

De wijnstokken dateren van 1982 en groeien op een helling met een oostelijke expostie boven het plaatsje Nuits-Saint-Georges. Handmatige oogst, zeer strenge selectie, vervoer in kleine kistjes ter bescherming van het fruit.
Zachte pneumatische persing, fermentatie uitsluitend met wilde gisten in grote (oude) houten foudres. De hoed wordt een paar keer per week doorbroken. Hierna minimaal 2 jaar opvoeding in gebruikte eikenhouten fusten met zeer spaarzaam gebruik van nieuw hout. Deze wijn wordt echt gemaakt in de wijngaard.

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn