€ 21,50
-
+
Sancerre Domaine François Crochet 'Blanc' - 2018
Droog, strak, een hint van steen, peer en wat abrikoos, iets ziltig. Balans en finesse. Spatzuiver met een afdronk die naar meer smaakt, François Crochet laat zijn zien waarom heel Sancerre naar hem kijkt. Lekker als aperitief en bij gebakken gamba's, zomerse salade, geitenkaas.
| Huis: | Domaine François Crochet |
| Wijnmaker: | François Crochet |
| Jaartal: | 2018 |
| Appelatie: | Sancerre |
| Plaats: | Bué |
| Methode: | Wijn afkomstig van verschillende percelen rond Bué. Handmatige oogst gevolgd door een zeer strenge selectie op de sorteertafel. Koele en langzame fermentatie in temperatuur gecontroleerde roestvrij stalen tanks. Opvoeding geschiedt op de eigen gistcellen in grote roestvrijstalen tanks, geen hout.
|
| Druif: | 100% Sauvignon Blanc |
| Bodem: | kalksteen, klei, Kimmeridgian stenen, gravel en zand |
| Duurzaam: | Ja; conversie naar biologisch ☘️ |
| Houdbaarheid: | minstens tot 2022 |
| Advies: | Schenken op 8-10 graden Celsius. |
