Info Pers Print
€ 25,50
- +

Vacqueyras Domaine les Ondines 'Clos des Frères' - 2015

Volle, rijke en gulle rode wijn uit de zuidelijke Rhône. Rijp fruit en stevige tannines zonder log te worden, fraaie structuur en balans. Zeer karakter- en smaakvolle wijn! Lekker bij de BBQ en gebraden rundvlees, wild, orgaanvlees en geroosterde groenten zoals paprika.

Jancis Robinon: 16,5

 

"Tasted blind. Cask sample. Dark crimson. Savoury and appealing on the nose. Sweet start to the palate with well constructed tannins (not too drying). Inky but well balanced. Bravo! Sweet, gentle and biscuity."

Huis: Domaine les Ondines
Wijnmaker: Jérémy Onde
Jaartal: 2015
Appelatie: Vacqueyras
Plaats: Sarrians
Methode:

Handmatige oogst. De Syrah en de Grenache worden apart gevinifieerd. De Syrah word in de eerste week dagelijks overgepompt om zuurstof door de wijn te laten.

Volledige malolactische vergisting. Opvoeding van de Grenache geschiedt in betonnen vaten voor 14 tot 16 maanden. De Syrah ligt op eiken houten vaten voor 12 tot 16 maanden.

Twee maanden voor de botteling wordt de Syrah en de Grenache samengevoegd.

Druif: 60% Grenache, 40% Syrah
Bodem: Zandsteen en kalksteen
Duurzaam: Ja; Biologisch gecertificeerd ☘️
Houdbaarheid: minstens tot 2020
Advies:

Schenken op 16-18 graden Celsius.

 

sluit
English

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Au Paradis gebruikt cookies om het bezoek en winkelen voor jou makkelijker en persoonlijker te maken.
Door op “Ja” te klikken geef je aan dat je 18 jaar of ouder bent en akkoord te gaan met het gebruik van cookies.

ja nee