€ 11,50
-
+
Coteaux du Layon St. Aubin Domaine des Forges Coteaux du Layon St. Aubin - 2016
Deze lichte (dessert)wijn, 'vin moelleux' smaakt naar grapefruit, tropische vruchten en een hint van botrytis. De wijn is fris en lichtvoetig, alles behalve stroperig en vermoeid. Lekker als aperitief, bij fruit desserts en bij honingmeloen.
| Huis: | Domaine des Forges |
| Wijnmaker: | Stéphane Branchereau |
| Jaartal: | 2016 |
| Appelatie: | Coteaux du Layon St. Aubin |
| Plaats: | Saint Aubin de Luigne |
| Methode: | De gemiddelde leeftijd van de stokken is meer dan 40 jaar oud. Oogst gebeurt met de hand, aan het begin van de vorming van nobele rot, 'Botrytis Cinerea'. De druiven worden langzaam en zacht geperst met een pneumatische pers. De alcoholische vergisting geschiedt temperatuur gecontroleerd en opvoeding vindt plaats in RVS tanks. |
| Druif: | 100% Chenin Blanc |
| Bodem: | Leisteen, quarts op klei en zand |
| Duurzaam: | Ja; Lutte raisonnée |
| Houdbaarheid: | minstens tot 2018 |
| Advies: | Schenken op 8-10 graden Celsius. |
