Info Pers Print
€ 12,95
- +

Elzas Domaine Jean-Marc Bernhard Crémant d'Alsace, Brut Réserve

Strakdroge Crémant d'Alsace met een expressieve neus, peer, abrikoos, nectarine en wat krijt. In de mond gul van smaak, fijne bubbel, wat toast, steenfruit, fris-strakke zuren, balans, klassiek. Lekker als aperitief, bij ham, osseworst, frisse salades, harde kazen en Camembert.

Huis: Domaine Jean-Marc Bernhard
Wijnmaker: Frederic Bernhard
Jaartal: N.V.
Appelatie: Elzas
Plaats: Katzenthal
Methode:

De wijn is gemaakt van Pinot Blanc (35%), Chardonnay (40%) en Riesling (25%). De verschillende wijngaarden bevinden zich in- en rondom het dorpje Katzenthal, meestal iets lager op de helling. Handmatige oogst, er wordt pas geplukt als de druif ultiem rijp is - het plukken geschied (dus) op verschillende dagen - gevolgd door een strenge selectie op de sorteertafel. 

Methode traditionelle (Champagne) met een kleine dosage (max. 6 gr.). De wijn rijpt na de bottling en voor het degorgeren nog minstens een jaar op de dode gistcellen. Geen malolactische vergisting.

Druif: 35% Pinot Blanc, 40% Chardonnay, 25% Riesling
Bodem: zand en kalksteen
Duurzaam: Ja; Biologisch gecertificeerd ☘️
Houdbaarheid: tenminste tot 2020
Advies:

Schenken op 6-8 graden Celcius.

sluit
English

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Au Paradis gebruikt cookies om het bezoek en winkelen voor jou makkelijker en persoonlijker te maken.
Door op “Ja” te klikken geef je aan dat je 18 jaar of ouder bent en akkoord te gaan met het gebruik van cookies.

ja nee