Info Pers Print
€ 14,95
- +

Elzas Paul Gingelinger Gewurztraminer Wahlenbourg - 2016

In de neus een gebrand nootje, veel geel- en exotisch fruit, specerijen. Het zet direct de smaakpapillen op scherp. Bij het proeven vallen direct de balans, het rijpe fruit en de mooie zuren op. Het geeft spanning en zin. Gewurztraminer die met je aan de haal gaat. Heerlijk. Lekker bij Aziatische gerechten, eend, kazen, kaasfondue en natuurlijk flammenkuchen.

Huis: Paul Gingelinger
Wijnmaker: Michel Ginglinger
Jaartal: 2016
Appelatie: Elzas
Plaats: Eguisheim
Methode:

De stokken staan op drie percelen rondom Eguisheim met veel kalk in de grond, genaamd Felsacker, Sundgass en Hissererweg. De naam Wahlenbourg refereert naar de naam van één van de drie kastelen die boven het dorp staan.

Handmatige oogst gevolgd door een strenge selectie op de sorteertafel.

Langzame pneumatische persing, fermentatie met lokale wilde gisten. Hierna een lange opvoeding in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks op de fijne dode gistcellen alvorens de wijn wordt gebottled.

Druif: Gewurztraminer
Bodem: Kalk en klei
Duurzaam: Ja: biologisch zonder certificaat
Houdbaarheid: Tenminste tot 2020
Advies:

Schenken op 9-11 graden Celsius.

sluit
English

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Au Paradis gebruikt cookies om het bezoek en winkelen voor jou makkelijker en persoonlijker te maken.
Door op “Ja” te klikken geef je aan dat je 18 jaar of ouder bent en akkoord te gaan met het gebruik van cookies.

ja nee