Info Print
€ 10,50
- +

Vin de France Nicolas Grosbois La Cousine de ma mère - 2017

Een vrolijkstemmende neus van vers rood fruit, zwarte kers, zure rode kers, verse pruim en kruiden. In de mond even vrolijk, licht puur rood fruit, zachte tannine's, fijne zuren en een goede afdronk. Ongecompliceerde en toegankelijke maar goede rode wijn. Lekker als aperitief, tijdens het BBQ'en, met gegrilde groentes, wit vlees of aziatische gerechten.

Huis: Nicolas Grosbois
Wijnmaker: Nicolas Grosbois
Jaartal: 2017
Appelatie: Vin de France
Plaats: Panzoult
Methode:

In 2016 had Nicolas door vorst eind april, gevolgd door een desastreuze hagelbui, aan het einde van de zomer bijna geen druiven om wijn van te maken. Om toch iets te doen te hebben, besloot hij biologisch geteelde druiven te kopen van een bevriende vigneron uit het zuiden van Frankrijk en deze naar Panzoult te brengen om wijn van te maken. De naam Cousine (nicht) is een knipoog naar de naam van zijn bekende "instap" wijn Cuisine (keuken) de ma mère. Het resultaat beviel hem goed (en ons ook), vandaar dat hij (ook) druiven is gaan telen in het zuiden en hij het kunstje dit jaar weer heeft herhaald. 

Een korte maceratie om het fruit te behouden, uiteraard zonder toevoeging van gistcellen of andere middelen. 

Druif: 25%Braucol, 25% Duras, 25% Merlot en 25% Syrah
Bodem: graniet, klei en zand
Duurzaam: Ja; Biologisch gecertificeerd ☘️
Houdbaarheid: minstens tot 2019
Advies:

Schenken op 14 graden Celsius, als een Beaujolais.

sluit
English

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Au Paradis gebruikt cookies om het bezoek en winkelen voor jou makkelijker en persoonlijker te maken.
Door op “Ja” te klikken geef je aan dat je 18 jaar of ouder bent en akkoord te gaan met het gebruik van cookies.

ja nee