Info Pers Print
€ 13,95
- +

Elzas Paul Gingelinger Pinot Gris, Les Prélats - 2016

Rijke neus van rijpe perzik, peer, grapefruit en kruiden. Nodigt uit en verwelkomt. In de mond dik en bol(ig) met veel fruit, zuren, spanning en na een klein bittertje een mooi droog einde. Een droom van een Pinot Gris. Lekker als aperitief of bij zuurkool met worst. kip en/of paddenstoelen.  

Huis: Paul Gingelinger
Wijnmaker: Michel Ginglinger
Jaartal: 2016
Appelatie: Elzas
Plaats: Eguisheim
Methode:

De wijnstokken staan om Eguisheim heen in de stukjes grond die luisteren naar de namen Altengarten, Krumling, Morschwihrerweg, Fuchsloch, Kleiner Eich en Stich.

Handmatige oogst gevolgd door een strenge selectie op de sorteertafel.

Langzame pneumatische persing, fermentatie met uitsluitend lokale wilde gisten. Hierna een lange opvoeding in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks op de fijne dode gistcellen alvorens de wijn wordt gebottled.

Druif: Pinot Gris
Bodem: Kalk en klei
Duurzaam: Ja: biologisch zonder certificaat
Houdbaarheid: Tenminste tot 2020
Advies:

Schenken op 9-11 graden Celsius

sluit
English

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Au Paradis gebruikt cookies om het bezoek en winkelen voor jou makkelijker en persoonlijker te maken.
Door op “Ja” te klikken geef je aan dat je 18 jaar of ouder bent en akkoord te gaan met het gebruik van cookies.

ja nee