Info Print
€ 23,50
- +

Jura Domaine Pignier Poulsard - 2018

Heldere en fragrante neus van rode kers, framboos, rode bes, kaneel, tikje boers, fijn. In de mond zure rode kers, beetje aardbei, laurier, kaneel, fijne zuren die de wijn ruggegraat geven en lichte tannines die de kers een fijn contrast geeft. Helder, licht, mooi en gevaarlijk doordrinkbaar. Lekker als aperitief, bij charcuterie, salades en groenten van de BBQ.

Huis: Domaine Pignier
Wijnmaker: Familie Pignier
Jaartal: 2018
Appelatie: Jura
Plaats: Montaigu
Methode:

Handmatige oogst, zeer strenge selectie, vervoer in kleine kistjes en zo snel mogelijk ter bescherming van het fruit.

Twee weken maceratie, 100% zonder steeltjes, hierna zachte pneumatische persing, fermentatie uitsluitend met wilde gisten en direct in gebruikte eikenhouten vaten, 6 tot 10 maanden lang.

Geen filtratie of klaring. Zero toevoegingen of anderzins, op geen enkel moment sulfiet toegevoegd.

Druif: 100% Poulsard
Bodem: klei en kalk
Duurzaam: Ja; gecertificieerd Biodynamisch ☘️
Houdbaarheid: tenminste tot 2022
Advies:

Schenken op 12/14 graden Celsius.

sluit
English

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Au Paradis gebruikt cookies om het bezoek en winkelen voor jou makkelijker en persoonlijker te maken.
Door op “Ja” te klikken geef je aan dat je 18 jaar of ouder bent en akkoord te gaan met het gebruik van cookies.

ja nee