Info Pers Print
€ 45,95
- +

Cornas David Reynaud Rebelle - 2014

Een neus van vol, rijp, rood fruit, wat munt, ijzer. Voor Syrah lovers is dit hemels. In de mond dik, stevig, volfruitig en krachtig. Spierballenwijn met veel concentratie. Lekker bij dikke stukken gegrild rood vlees.

bettane+desseauve: 16.5/20

 

"Les parfums de fruits noirs sont très mûrs, une note chocolatée également, le tannin est rond, la bouche bien construite conclut sur une bonne fraîcheur même si on relève une certaine puissance, il va bien vieillir."

Huis: David Reynaud
Wijnmaker: David Reynaud
Jaartal: 2014
Appelatie: Cornas
Plaats: Beaumont Monteux
Methode:

Handmatige oogst, 65+ jaar oude stokken, selectie op sorteertafel waarbij ook alle steeljes worden verwijderd.

Zachte pneumatische persing, vinificatie in betonnen tanks. 28-32 dagen maceratie waarbij de most wordt doorbroken (pigeage). Vergisting uitsluitend met behulp van lokale wilde gisten.

Hierna is de wijn 24 maanden lang verder opgevoed in 4-5 jaar oude barriques alvorens deze is gebotteld. Opbrengst slechts 16HL/hectare!

Druif: 100% Syrah
Bodem: Graniet, klei en kalk
Duurzaam: Ja; Biologisch en biodynamisch gecertificeerd ☘️
Houdbaarheid: tenminste tot 2035
Advies:

Schenken op 16-18 graden Celsius.

sluit
English

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Au Paradis gebruikt cookies om het bezoek en winkelen voor jou makkelijker en persoonlijker te maken.
Door op “Ja” te klikken geef je aan dat je 18 jaar of ouder bent en akkoord te gaan met het gebruik van cookies.

ja nee