€ 16,50
Tijdelijk niet leverbaar
Côtes Catalanes Domaine Pouderoux 'Roc de Plane' - 2014
Geel fruit, vanille, mineralen en noten, prachtige concentratie, fijne zuren, feestje! Heerlijk gulle, stevige, volle wijn, typisch zuid Frankrijk, winnaar van een Coup de Coeur! Lekker bij gevolgte, morilles, duif, kabeljauw, spek.
| Huis: | Domaine Pouderoux |
| Wijnmaker: | Robert Pouderoux |
| Jaartal: | 2014 |
| Appelatie: | Côtes Catalanes |
| Plaats: | Maury |
| Methode: | Handmatige oogst en selectie in de wijngaard. De wijngaarden bevinden zich op 300 meter hoogte aan de voet van de Pic de Serbat. Langzame en zacht pneumatische persing. Opvoeding in demi-muids van 600 liter op de fijne dode gistcellen, met doorroeren 'batonnage' voor zes maanden. Gevolgd door nog eens zes maanden opvoeding in dezelfde vaten. |
| Druif: | 90% Grenache Blanc, Macabeu, Grenache Gris (samen in totaal 10%) |
| Bodem: | Zwarte leisteen |
| Duurzaam: | Ja; Biologisch gecertificeerd ☘️ |
| Houdbaarheid: | minstens tot 2019 |
| Advies: | Schenken op 10-12 graden Celsius. |
