Info Pers Print
€ 17,95
Tijdelijk niet leverbaar

Sancerre Domaine Michel Vattan 'Rouge' - 2014

Een echt goede Pinot Noir; vol van smaak, veel rood fruit, aardse tonen en mooie tannine's in een goede balans. Rode Sancerre wordt steeds populairder, en terecht! Lekker bij gegrild rood vlees zoals Côte du Boeuf, aards smakende groenten zoals biet, pastinaak en schorseneren.  OOK IN MAGNUM VERKRIJGBAAR, ZIE HIERONDER.

Huis: Domaine Michel Vattan
Wijnmaker: Pascal Joulin
Jaartal: 2014
Appelatie: Sancerre
Plaats: Sury en Vaux
Methode:

Gemiddeld 33 jaar oude stokken, tussen de grassprieten, op een heuvel met een zuidelijke expositie.

Handmatige oogst op verschillende dagen, begin oktober, waarbij steeds slechts de rijpe druiven worden geplukt, gevolgd door een zeer zachte en langzame pneumatische persing.

Koude inweking gevolgd door 10 dagen fermentatie. Natuurlijke malolactische fermentatie midden juli, na 14 maanden opvoeding in oude houten fusten wordt de wijn gebottled.

Druif: 100% Pinot Noir
Bodem: kalksteen en Portlandische klei (caillottes)
Duurzaam: Ja; Lutte raisonnée
Houdbaarheid: tot 2022
Advies:

Schenken op 15-16 graden Celcius.

sluit
English

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Au Paradis gebruikt cookies om het bezoek en winkelen voor jou makkelijker en persoonlijker te maken.
Door op “Ja” te klikken geef je aan dat je 18 jaar of ouder bent en akkoord te gaan met het gebruik van cookies.

ja nee