Info Pers Print
€ 11,95
- +

Elzas, Haut-Rhin Domaine Jean-Marc Bernhard 'Tradition', Pinot Noir - 2017

Neus van (veel) rood fruit, kersen, aardbei, soepel en fris met zijdezachte tannine's.  Fruitige en lichtvoetige stijl, gemaakt om jong te drinken. Lekker als aperitief of bij quiche, pizza, terrines, gegrilde kip of kalfsvlees.

Harold Hamersma: 8,5

"Zoon Frédéric aan de slag. Met pinot noir van stokken die ouder zijn dan hij. Ze luisteren toch naar hem. Zonder morren wordt er rond en voor pinot noir en de Elzas vrij mollig rood gepresenteerd. Warme kersen, milde bitters en zachte tannines."

Huis: Domaine Jean-Marc Bernhard
Wijnmaker: Frédéric Bernhard
Jaartal: 2017
Appelatie: Elzas, Haut-Rhin
Plaats: Katzenthal
Methode:

Wijnstokken van gemiddeld 40 jaar oud, staande op twee percelen naar het dal toe, nabij Katzenthal. 

Vroege en handmatige oogst gevolgd door een strenge selectie op de sorteertafel.

Zachte pneumatische persing, gemiddeld 10 dagen maceratie gevolgd door 11 maanden opvoeding in grote 100 jaar oude eikenhouten vaten. Hele lichte fitratie voor botteling.

 

Druif: 100% Pinot Noir
Bodem: klei en graniet
Duurzaam: Ja; Biologisch gecertificeerd ☘️
Houdbaarheid: minstens tot 2018
Advies:

Schenken op 15-16 graden Celsius.

sluit
English

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Au Paradis gebruikt cookies om het bezoek en winkelen voor jou makkelijker en persoonlijker te maken.
Door op “Ja” te klikken geef je aan dat je 18 jaar of ouder bent en akkoord te gaan met het gebruik van cookies.

ja nee