Cidre (1,5L), Julien Thurel, Aux Champêtre, Loire

Verse rijpe appel in de neus, mineraal en energiek. Zachte bubbel, volle appel aroma’s en een ronde afdronk. Lekker als (ijskoud) aperitief, bij verschillende harde kazen, gevogelte met roomsaus of bijvoorbeeld tarte tatin.
Huis
Julien Thurel
Appellatie
Loire
Wijnmaker
Julien Thurel
Druif
Sébin jaune, Sébin vert, Sébin paquet en Sébin rouge (appels)
Regio
Loire
Bodem
Klei en silex
Duurzaam
Ja; Biologisch gecertificeerd.
Advies
Schenken op 6-8 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Medium
Inhoud
1.5 ltr
Type
Cider

€25,50
Tijdelijk niet leverbaar

Methode

Julien Thurel produceert zijn ciders met dezelfde technieken die goede wijnmakers gebruiken; een zachte en langzame persing, fermentatie in roestvrijstalen tanks en rijping in kleine houten vaten. De appelbomen zijn tussen de 30 en 60 jaar oud en de fermentatie geschiedt met uitsluitend inheemse wilde gisten. Tweede vergisting in de fles. 25 gram/liter restsuiker.

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn