Rivesaltes, Domaine du Rouvre, Hors d'Age, Roussillon

Versterkte en zoete dessertwijn met aroma's van gedroogde zuidvruchten zoals vijgen en abrikozen, hazelnoot, caramel en amandel.

Geweldige balans van zoet en zuur.

Lekker bij blauwschimmel of roodbacterie kazen, tiramisu, chocolade- of noten taart of (gekoeld) als een vloeibaar dessert.

Huis
Domaine du Rouvre
Appellatie
Rivesaltes
Wijnmaker
Georges Schilperoort
Druif
Grenache Blanc, Grenache Gris
Jaartal
Non vintage
Regio
Roussillon
Bodem
Leisteen
Duurzaam
Ja; lutte raisonnée.
Houdbaarheid
Minstens tot 2045.
Advies
Schenken op 8-10 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Medium-min
Inhoud
0.5 ltr
Type
Zoet wit

€14,95

Methode

Zoals Sherry en Port is dit een versterkte wijn. De vergisting wordt gestopt door toevoeging van alcohol, waardoor er onvergiste druivensuikers achterblijfven in de wijn.

Deze wijn is gebotteld in 2010 maar de inhoud is door gebruikmaking van het 'solera-systeem', gedeeltelijk meer dan 30 jaar oud.