Heerlijke, klassieke frisfruitige Sauvignon Blanc, gemaakt om door te drinken, bijvoorbeeld op een warme zomeravond na een lange dag werken, uitgestrekt op een terras in de avondzon.
Deze wijn is bedoeld om jong te drinken en niet om te bewaren.
Lekker bij witte vis, kaas uit de Touraine, sushi en chips.
€9,50
Wijnstokken zijn tussen de 20 en 30 jaar oud.
Van 40% van de druiven worden de schilletjes in het sap geweekt, 'gemacereerd'.
Pneumatische zachte persing. Fermentatie op 16 graden Celsius voor 15 dagen. Opvoeding in RVS tanks, met batonnage gedurende twee maanden.
