Vacqueyras, Domaine Les Ondines, Rhone

Veel rood- en zwart fruit, peper, rijpe tannines, verleidelijke dikte en een karaktervolle structuur.

Deze wijn heeft alles in zich dat een zuidelijke Rhone wijn zo charmant maakt.

Lekker bij wild, orgaanvlees en gegrild rood vlees. Kan veel sterke smaken aan!

Huis
Domaine Les Ondines
Appellatie
Vacqueyras
Wijnmaker
Jeremy Onde
Druif
58% Grenache, 40% Syrah en 2% Cinsault.
Jaartal
2018
Regio
Rhone
Bodem
Grind, zand, kiezels en klei.
Duurzaam
Ja; Biologisch gecertificeerd.
Houdbaarheid
Minstens tot 2024.
Advies
Schenken op 15-16 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Medium-plus
Inhoud
0.75 ltr
Type
Rood

€16,95

In Mandje
Methode

Handmatige oogst. Alcoholische vergisting geschiedt in RVS tanks met dagelijks overpompen. De verschillende druivenrassen worden samen gevinifieerd. 

Volledige malolactische fermentatie. Opvoeding voor 12 maanden in betonnen vaten. Gedeelte van de Syrah wordt in barriques opgevoed.