Beaujolais-Villages, Anthony Thévenet, Beaujolais

Een gulle neus met rode kers, framboos, eucalyptus, kaneel en andere specerijen.

In de mond veel sappig rood fruit, zure kers, zwarte kers, framboos, aardbei, laurier. Veel spanning door mooie zuren, tannines en structuur. Beaujolais, licht maar wel echt wijn.

Heerlijk doordrinkbare fles, lekker als aperitief of bij gegrilde tonijn of kip, groenten van de bbq.

Huis
Anthony Thevenet
Appellatie
Beaujolais-Villages
Wijnmaker
Anthony Thevenet
Druif
Gamay
Jaartal
2019
Regio
Beaujolais
Bodem
Gravel met zand.
Duurzaam
Ja: Biologisch.
Houdbaarheid
Minstens tot 2021.
Advies
Schenken op 16 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Licht
Inhoud
0.75 ltr
Type
Rood

€14,50

In Mandje
Methode

Stokken uit circa 1950, minimaal 65 jaar oud. Handmatige oogst, zeer strenge selectie, vervoer in kleine kistjes ter bescherming van het fruit.

Na 8 dagen maceration carbonique een zachte persing. Fermentatie uitsluitend met wilde gisten en direct in betonnen tanks. Geen overpompen e.d., alles slechts met behulp van zwaartekracht. Vervolgens nog 3 maanden opgevoed in betonnen cuvee's. Geen klaring of filtratie.

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn