Muscadet, Landron Chartier, Le Ponceau, Loire

Prachtige topcuvée van de familie Landron, Melon de Bourgogne maar dan vol en weelderig, voor deze druif dan. Prachtig ziltig, brioche, groene appel, peer en wat lime fruit. Een klein vetje, verleidelijke zuren en een fijne gelaagdheid maken het af. Uitstekend bij alles uit de zee maar met name bij schaaldieren en pasta Vongele.
Huis
Domaine Landron Chartier
Appellatie
Muscadet
Wijnmaker
Benoît & Bernard Landron
Druif
Melon de Bourgogne
Jaartal
2019
Regio
Loire
Bodem
Micaschistes
Duurzaam
ja; biologisch gecertificeerd
Houdbaarheid
tenminste 10 jaar
Advies
Schenken op 9-11 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Medium-min
Inhoud
0.75 ltr
Type
Wit

€29,95

Methode

Handmatige oogst, waarbij men twee keer dezelfde wijngaard plukt om de optimale rijpheid te faciliteren. Strenge selectie op de sorteertafel, vervoer in kleine kistjes ter bescherming van het fruit. Zachte pneumatische persing. Fermentatie uitsluitend met wilde gisten op 20 graden Celsius. Hierna nog 20 maanden opvoeding op de dode gistcellen in betonnen vaten. 

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn