Pouilly-Fuissé (1,5L), Château Vitallis, Vieilles Vignes, Bourgogne

Steenvruchten zoals perzik en abrikoos, boter, honing, ceder en ietwat vanille.

Een traditioneel gemaakte, maar moderne en elegante witte wijn, voor 20% opgevoed op nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Lekker bij kip of kalfsvlees in roomsaus, paddenstoelen en gebakken vis.

Huis
Chateau Vitallis
Appellatie
Pouilly-Fuisse
Wijnmaker
Denis en Maxime Dutron
Druif
Chardonnay
Jaartal
2016
Regio
Bourgogne
Bodem
Klei en kalksteen.
Duurzaam
Ja; Lutte raisonnée.
Houdbaarheid
Minstens tot 2024.
Advies
Schenken op 9-11 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Medium-plus
Inhoud
1.5 ltr
Type
Wit

€45,95

In Mandje
Methode

De wijn wordt gemaakt van 45- tot 70 jaar oude stokken, gelegen op een helling met zuidelijke expositie op ongeveer 450 meter hoogte.

Handmatige oogst en een strenge selectie op de sorteertafel, gevolgd door een langzame pneumatische persing.

Fermentatie 80% in roestvrijstalen tanks en 20% in kleine eikenhouten vaten.