Steenvruchten zoals perzik en abrikoos, boter, honing, ceder en ietwat vanille.
Een traditioneel gemaakte, maar moderne en elegante witte wijn, voor 20% opgevoed op nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Lekker bij kip of kalfsvlees in roomsaus, paddenstoelen en gebakken vis.
€25,50
De wijn wordt gemaakt van 45- tot 70 jaar oude stokken, gelegen op een helling met zuidelijke expositie op ongeveer 450 meter hoogte.
Handmatige oogst en een strenge selectie op de sorteertafel, gevolgd door een langzame pneumatische persing.
Fermentatie 80% in roestvrijstalen tanks en 20% in kleine eikenhouten vaten.
