Vignobles Pueyo, La Fleur Garderose, Bordeaux

Fijn en vol in de neus, veel fruit zoals bramen, pruimen, blauwe bes maar ook bloemig en licht rokerig, sowieso een uitnodiging om verder te gaan. In de mond structuur en diepte, dikke lagen fruit, maar ook fijn wat zuur en mineralen, zachte tannine's, met veel lengte en een schone afdronk. Klassiek met een modern randje.  Lekker bij rood vlees, groenten van de bbq, charcuterie of na een lange dag bij een romantische komedie op de tv.
Huis
Vignoble Pueyo
Appellatie
Bordeaux
Wijnmaker
Christophe Pueyo
Druif
Cabernet Franc, Merlot
Jaartal
2017
Regio
Bordeaux
Bodem
Klei
Duurzaam
Ja; Biologisch en biodynamisch gecertificeerd.
Houdbaarheid
Minstens tot 2027.
Advies
Schenken op 16-18 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Medium-plus
Inhoud
0.75 ltr
Type
Rood

€18,50

In Mandje
Methode

De stokken zijn gemiddeld 45+ jaar oud en groeien net buiten Saint-Emilion en in Lugon, vlakbij Fronsac. Handmatige oogst gevolgd door een zeer strenge selectie op de sorteertafel. Na verwijdering van alle stammetjes volgt een koude maceratie van 7 dagen. Fermentatie uitsluitend met wilde gisten in stalen en betonnen tanks gedurende 3-4 weken. Opvoeding in 25% nieuwe- en voor de rest gebruikte eikenhouten vaten (barriques) voor een duur van 12-18 maanden. Geen klaring, geen filtratie, nul toevoegingen afgezien van een minieme dosis sulfiet bij bottling.

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn