Vignobles Pueyo, Tellus Vinea, Bordeaux

De neus staat bol van mooi rijp rood- en zwart fruit, is gelaagd en nodigt uit.  In de mond structuur en samenhang, fijne dikte, veel fruit, mooie zuren, evenwicht met diepte en verrassend veel lengte. Open en toegankelijk. Veel meer dan 'slechts' een AOC Bordeaux rouge, ontstijgt z'n ogenschijnlijk simpele afkomst. Lekker als aperitief, bij rood vlees, stamppotten of als fijn glas voor wanneer je zin in wijn hebt maar er niet te veel over wilt nadenken. Heerlijk. 
Huis
Vignobles Pueyo
Appellatie
Bordeaux
Wijnmaker
Christophe Pueyo
Druif
Merlot
Jaartal
2019
Regio
Bordeaux
Bodem
Gravel, kalksteen en klei.
Duurzaam
Ja; Biologisch gecertificeerd, conversie biodynamisch sinds 2017.
Houdbaarheid
Minstens tot 2023.
Advies
Schenken op 16-18 graden Celsius, decanteren mag.
Smaakintensiteit
Medium-min
Inhoud
0.75 ltr
Type
Rood

€14,95

In Mandje
Methode

De stokken zijn gemiddeld 45+ jaar oud en groeien in Lugon, vlabij Fronsac. Handmatige oogst gevolgd door een zeer strenge selectie op de sorteertafel. Na verwijdering van alle stammetjes volgt een koude maceratie van 7 dagen. Fermentatie uitsluitend met wilde gisten in stalen en betonnen tanks gedurende 3-4 weken. Opvoeding in 25% nieuwe- en voor de rest gebruikte eikenhouten vaten (barriques) voor een duur van 12-18 maanden. Geen klaring, geen filtratie, nul toevoegingen afgezien van een minieme dosis sulfiet bij bottling.

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn