Coteaux du Layon, Domaine des Forges, Saint-Aubin, Loire

Deze lichte (dessert)wijn, 'vin moelleux' smaakt naar grapefruit, tropische vruchten en een hint van botrytis.

De wijn is fris en lichtvoetig, alles behalve stroperig en vermoeid.

Lekker als aperitief, bij fruit desserts en bij honingmeloen. 

Huis
Domaine des Forges
Appellatie
Coteaux du Layon
Wijnmaker
Stéphane Branchereau
Druif
Chenin Blanc
Jaartal
2018
Regio
Loire
Bodem
Leisteen, quarts op klei en zand
Duurzaam
Ja; Lutte raisonnée
Houdbaarheid
Minstens tot 2022.
Advies
Schenken op 10-12 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Medium
Inhoud
0.75 ltr
Type
Zoet wit

€11,50

In Mandje
Methode

De gemiddelde leeftijd van de stokken is meer dan 40 jaar oud. Oogst gebeurt met de hand, aan het begin van de vorming van nobele rot, 'Botrytis Cinerea'. 

De druiven worden langzaam en zacht geperst met een pneumatische pers.

De alcoholische vergisting geschiedt temperatuur gecontroleerd en opvoeding vindt plaats in RVS tanks.

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn