Pouilly-Fumé, Domaine L'Epineau, Ingenuous, Loire

Verkwikkende en opwekkende Sauvignon Blanc.

Heerlijk stenig mineraal, fris, strak met een bovengemiddelde complexiteit.

Lekker bij oesters, vis, haring, (salades met) geitenkaas of kruidig orientaals eten.

Huis
Domaine L'Epineau
Appellatie
Pouilly-Fumé
Wijnmaker
Emmanuel Charrier
Druif
Sauvignon Blanc
Jaartal
2018
Regio
Loire
Bodem
Kalkhoudende klei en kiezels
Duurzaam
Ja; Lutte raisonnée
Houdbaarheid
Minstens tot 2022.
Advies
Schenken op 6-8 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Medium-min
Inhoud
0.75 ltr
Type
Wit

€14,95

In Mandje
Methode

Gemiddeld 10 jaar oude stokken. Zachte langzame persing. Lange fermentatie in temperatuur gecontroleerde tanks (14-18
graden Celsius). Opvoeding voor 6 a 7 maanden op de dode gistcellen. Filtratie voor botteling.