Coteaux du Giennois, Domaine L'Epineau, Condates, Loire

Zwarte bessen, zoethout, kersen en bramen, een prachtige melange met zachte tannine's, veel karakter en een fijne afdronk.

Een hele toegankelijk (e en rijpe wijn uit de streek vlak boven Pouilly-Fume.

Lekker bij rood vlees, liefst gegrild, maar ook bij stamppot met draadjesvlees.

Huis
Domaine L'Epineau
Appellatie
Coteaux du Giennois
Wijnmaker
Emmanuel Charrier
Druif
60% Pinot Noir, 40% Gamay
Jaartal
2018
Regio
Loire
Bodem
Kalk en Kimmeridge klei
Duurzaam
Ja; in conversie naar biologisch.
Houdbaarheid
Minstens tot 2024
Advies
Schenken op 16 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Medium-min
Inhoud
0.75 ltr
Type
Rood

€12,95

In Mandje
Methode

Gemiddeld 15 jaar oude stokken. 6.500 stokken per hectare. Inweking en alcoholische vergisting van 10 tot 15 dagen in RVS temperatuur gecontroleerde tanks, met een enkele keer per dag doorbreking van de kap.

Hierna volgt een zachte persing. Opvoeding in eiken houten vaten voor 6 tot 12 maanden. De wijn ondergaat de malolactische vergisting. Hele lichte filtering voor het bottelen.

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn