De eerste wijn die ieder jaar wordt gevinifieerd door de familie Grosbois en een ware fruitbal, vandaar ook de naam. Wel Cabernet Franc dus veel rood fruit, zwarte bessen en lichte aardse tonen, maar tegelijk enorm rond, weinig tannine en super aimabel met een laag alcohol percentage. Zomers feestje in je glas.
€14,95
Gemiddeld twintig jaar oude stokken die groeien op 2 hectare grond recht voor het plaatsje Crevant-les-Coteaux. Handmatige oogst, vervoer van de druiven in kleine kistjes om het fruit te beschermen. Hierna worden de trossen van alle steeltjes ontdaan en de druiven handmatig gesorteerd. 3 uur pre-fermentatie gevolgd door 15 uur fermentatie met behulp van lokale wilde gisten in betonnen tanks. De eerste nieuwe wijn van het domein en gemaakt zonder toevoeging van sulfiet, draagt ook het Vin Nature keurmerk.
Rendement van ongeveer 40 hl/ha.
