Chinon, Domaine Grosbois, Extra Ball, Loire

De eerste wijn die ieder jaar wordt gevinifieerd door de familie Grosbois en een ware fruitbal, vandaar ook de naam. Wel Cabernet Franc dus veel rood fruit, zwarte bessen en lichte aardse tonen, maar tegelijk enorm rond, weinig tannine en super aimabel met een laag alcohol percentage. Zomers feestje in je glas.

 

Huis
Domaine Grosbois
Appellatie
Chinon
Wijnmaker
Nicolas Grosbois
Druif
Cabernet Franc
Jaartal
2021
Regio
Loire
Bodem
Klei en zand
Duurzaam
Ja; Biologisch en biodynamisch gecertificeerd.
Houdbaarheid
tenminste 3 jaar.
Advies
Schenken op 16-18 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Medium-min
Inhoud
0.75 ltr
Type
Rood

€13,95

In Mandje
Methode

Gemiddeld twintig jaar oude stokken die groeien op 2 hectare grond recht voor het plaatsje Crevant-les-Coteaux. Handmatige oogst, vervoer van de druiven in kleine kistjes om het fruit te beschermen. Hierna worden de trossen van alle steeltjes ontdaan en de druiven handmatig gesorteerd. 3 uur pre-fermentatie gevolgd door 15 uur fermentatie met behulp van lokale wilde gisten in betonnen tanks. De eerste nieuwe wijn van het domein en gemaakt zonder toevoeging van sulfiet, draagt ook het Vin Nature keurmerk.

Rendement van ongeveer 40 hl/ha.

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn