Paul Ginglinger, Les Prélats, Pinot Gris, Alsace

Rijke neus van rijpe perzik, peer, grapefruit en kruiden. Nodigt uit en verwelkomt.

In de mond dik en bol(ig) met veel fruit, zuren, spanning en na een klein bittertje een mooi droog einde. Een droom van een Pinot Gris.

Lekker als aperitief of bij zuurkool met worst, kip en/of paddenstoelen.

Huis
Paul Ginglinger
Appellatie
Alsace
Wijnmaker
Michel Ginglinger
Druif
Pinot Gris
Jaartal
2019
Regio
Alsace
Bodem
Kalk en klei
Duurzaam
Ja; Biologisch gecertificeerd
Houdbaarheid
Minstens tot 2024.
Advies
Schenken op 6-8 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Medium-min
Inhoud
0.75 ltr
Type
Wit

€14,50

In Mandje
Methode

De wijnstokken staan om Eguisheim heen in de stukjes grond die luisteren naar de namen Altengarten, Krumling, Morschwihrerweg, Fuchsloch, Kleiner Eich en Stich.

Handmatige oogst gevolgd door een strenge selectie op de sorteertafel.

Langzame pneumatische persing, fermentatie met uitsluitend lokale wilde gisten. Hierna een lange opvoeding in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks op de fijne dode gistcellen alvorens de wijn wordt gebottled.

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn