Vroeger gooide men er Kir bij, want Aligoté was zo zuur, maar het warmer worden van de Bourgogne heeft deze eeuwige tweede goed gedaan. De snijdende zuren zijn thans door het rijper worden van de druif juist perfect en het lichte, fruitige, bijenwas-achtige karakter van de wijn is helemaal in anno tegenwoordig. Heerlijk als aperitief, bij pasta gerechten met vis, vis, kreeft en krab of mosselen.
€31,50
