€31,50
Tijdelijk niet leverbaar
De (monopole) wijngaard "Clos de la Perrière" ligt naast het dorpje Corpeau, iets ten zuid-oosten van Puligny-Montrachet en heeft een zuidelijke expostie. De stokken zijn in 1960 (!) geplant.
Handmatige oogst, vervoer in kleine kratjes ter bescherming van het fruit, zachte pneumatische persing, fermentatie uitsluitend met natuurlijke gisten en direct in eikenhouten vaten (Frans), 0 % nieuw hout. 12 maanden opvoeding op de dode gistecellen alvorens de wijn wordt gebotteld.