Vin de France, Château des Rontets, Sans Amour

 

Huis
Chateau des Rontets
Appellatie
Vin de France
Wijnmaker
Fabio Montrasi en Claire Gaveau
Druif
Gamay
Jaartal
2005
Regio
Bourgogne
Bodem
Klei en kalksteen boven graniet.
Duurzaam
Ja; biologisch met biodynamische principes.
Houdbaarheid
Minstens tot 2021.
Advies
Schenken op 14-16 graden Celsius
Smaakintensiteit
Medium-min
Inhoud
0.75 ltr
Type
Rood

€19,95

In Mandje
Methode

De stokken Gamay groeien achter het château in de appelatie Saint-Amour op een helling met een ideale expostie. Handmatige oogst, vervoer in kleine kratjes ter bescherming van het fruit, macération carbonique (methode Jules Chauvet), 2-4 weken zonder toevoeging suiker of sulfiet, fermentatie met uitsluitend natuurlijke gisten. Na zachte pneumatische persing volgt verdere fermentatie en malolactische vergisting in zeer oude eikenhouten vaten van 400 en 228 liter.  De wijn wordt vervolgens in het begin van de zomer gebottled. Geen filtratie.

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn