Alexandre Lamblot, Intuition Nature, Champagne

Dit is de "instap" Champagne van Alexandre, gemaakt van (met name) PInot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir. Wat direct opvalt in de neus is de gelaagdheid, rijp fruit, vers gebakken brioche en natte stenen gaan naadloos in elkaar over. Dit komt ook weer terug bij het proeven waarbij de droge steen (kalk) smaak een schitterend canvas vormt voor de gekonfijte citroen, grapefruit, specerijen en veldkruiden (munt en kamille). Prachtige structuur, mooie lengte en dito zuren. Champagne voor de ware liefhebber.

Dit is een Brut Nature, dus drink de fles niet te koud want dan mis je de helft, zo'n 11 graden Celsius is het advies van Alexandre zelf. Even wat lucht geven is ook geen slecht idee.

Huis
A.Lamblot
Appellatie
Champagne
Wijnmaker
Alexandre Lamblot
Druif
(met name) Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Jaartal
2020
Regio
Champagne
Bodem
Verschillende bodemsoorten, van zandbodem (duinen) tot pure kalk, verdeeld over 3 verschillende terroirs.
Duurzaam
Ja, biologisch met biodynamische toepassingen
Houdbaarheid
Minstens 8 jaar
Advies
Schenken op 11 graden Celsius, geef de fles lucht en even 5 minuten laten ademen in het glas.
Smaakintensiteit
Medium
Inhoud
0.75 ltr
Type
Mousserend wit

€80,00

In Mandje
Methode

Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir van 3 verschillende terroirs. De stokken zijn tussen de 15 en 58 jaar oud op het moment van schrijven (2024). De verhoudingen zijn ieder jaar anders, "hangt van van de oogst" zegt Alexandre daarover. De druiven worden volmaakt rijp en handmatig geoogst.

Zo min mogelijk tot geen wijnmakers interventie, fermentatie in gebruikte eikenhouten vaten van 228 liter, met behulp van uitsluitend wilde gisten, in totaal 20 maanden alvorens de tweede vergisting in de fles aanvangt. Hierna een lange opvoeding in de fles (circa 34 maanden) alvorens de wijn wordt gedegorgeerd. Geen klaring of filtratie, zeer laag sulfiet gehalte.

Dosage: 0 gram/liter. Brut Nature

productie: +/- 4.000 flessen in een goed jaar.

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn