Alsace Grand Cru, Jean-Marc Bernhard, Wineck-Schlossberg, Alsace

Fijne neus van geel fruit, citroenschilletjes, bergamot en vuursteen.

In de mond is de wijn droog, heeft een elegante en fijne zuurgraad met veel structuur, een wijn om verliefd op te worden.

Lekker bij Thaise viskoekjes, ceviche, oesters van Nam Kee, pad thai, erwtensoep, quesadilla, croque monsieur, char siu, geroosterd buikspek, pho, dimsum, dumplings, Pekingeend, foie gras, paddenstoelen risotto, asperges à lá Flamende, pompoensoep, zuurkool (choucroute), sushi, sashimi en kaasfondue.

Kaas: harde (Nederlandse) kazen, witschimmel kazen, roodflora kazen en blauwschimmel kazen.

Huis
Jean-Marc Bernhard
Appellatie
Alsace Grand Cru
Wijnmaker
Frédéric Bernhard
Druif
Riesling
Jaartal
2019
Regio
Alsace
Bodem
Graniet met veel minierale elementen.
Duurzaam
Ja; Biologisch gecertificeerd.
Houdbaarheid
Minstens tot 2025.
Advies
Schenken op 10-12 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Medium-plus
Inhoud
0.75 ltr
Type
Wit

€26,50

In Mandje
Methode

De wijnstokken van Grand Cru Schlossberg hebben een zuiderlijke expositie en staan op terrassen tegen de tot 400m hoogte steile hellingen.

Handmatige oogst gevolgd door een strenge selectie op de sorteertafel. Langzame pneumatische persing van 3 tot 6 uur, fermentatie met lokale wilde gisten. 10 maanden opvoeding in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks op de fijne dode gistcellen.  

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn