Jean-Marc Bernhard, Riesling, Vieilles Vignes, Alsace

Aroma's van appel, citrusvruchten, bloemen en vuursteen.

Strak, droog, helder en zuiver.

Lekker als aperitief of bij salades, asperges, sushi en sashimi.

Huis
Jean-Marc Bernhard
Appellatie
Alsace
Wijnmaker
Frédéric Bernhard
Druif
Riesling
Jaartal
2019
Regio
Alsace
Bodem
zand en graniet
Duurzaam
Ja; Biologisch gecertificeerd.
Houdbaarheid
Minstens tot 2022.
Advies
Schenken op 6-8 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Licht
Inhoud
0.75 ltr
Type
Wit

€12,95

In Mandje
Methode

Gemiddeld 40 jaar oude stokken, lager op de berg gelegen.

Handmatige oogst, waarna de druiven nog eens handmatig worden gesorteerd.

Langzame pneumatische persing, fermentatie met lokale en wilde gisten. De wijn wordt 10 maanden lang op de eigen gistcellen opgevoed in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks.