Jean-Marc Bernhard, Tradition, Pinot Noir, Alsace

Neus van (veel) rood fruit, kersen, aardbei, soepel en fris met zijdezachte tannine's. 

Fruitige en lichtvoetige stijl, gemaakt om jong te drinken.

Lekker als aperitief of bij quiche, pizza, terrines, spicy gerechten, gegrilde kip of kalfsvlees.

Huis
Jean-Marc Bernhard
Appellatie
Alsace
Wijnmaker
Frédéric Bernhard
Druif
Pinot Noir
Jaartal
2018
Regio
Alsace
Bodem
klei en graniet
Duurzaam
Ja; Biologisch gecertificeerd.
Houdbaarheid
Minstens tot 2022.
Advies
Schenken op 16 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Licht
Inhoud
0.75 ltr
Type
Rood

€11,95

In Mandje
Methode

Wijnstokken van gemiddeld 40 jaar oud, staande op twee percelen naar het dal toe, nabij Katzenthal. 

Vroege en handmatige oogst gevolgd door een strenge selectie op de sorteertafel.

Zachte pneumatische persing, gemiddeld 10 dagen maceratie gevolgd door 11 maanden opvoeding in grote 100 jaar oude eikenhouten vaten. Hele lichte fitratie voor botteling.