Neus van (veel) rood fruit, kersen, aardbei, soepel en fris met zijdezachte tannine's.
Fruitige en lichtvoetige stijl, gemaakt om jong te drinken.
Lekker als aperitief of bij quiche, pizza, terrines, spicy gerechten, gegrilde kip of kalfsvlees.
€15,50
Wijnstokken van gemiddeld 40 jaar oud, staande op twee percelen naar het dal toe, nabij Katzenthal.
Vroege en handmatige oogst gevolgd door een strenge selectie op de sorteertafel.
Zachte pneumatische persing, gemiddeld 10 dagen maceratie gevolgd door 11 maanden opvoeding in grote 100 jaar oude eikenhouten vaten. Hele lichte fitratie voor botteling.
