Een heerlijke doordrinkwijn van de hand van Perraud. Gamay maar dan zonder maceration carbonique. Resultaat is een lichte, zachte rode wijn met subtiele tannines die ruikt en proeft naar aardbei en framboos, bomvol energie en een waar feestje in je glas. Lekker (uitstekend zelfs) als aperitief of bij gegrilde groenten van de bbq, harde kazen, stampot en series bingen of zonsondergangen bekijken.
€15,95
Gamay van tegen de grens met de Beaujolais aan. Alle druiven worden ontsteeld en na twee weken koude maceratie volgt een zachte pneumatische persing, fermentatie uitsluitend met natuurlijke gisten en direct in RVS. 6 maanden opvoeding in temperatuur gecontroleerde RVS vaten gevolgd door een zeer lichte filtratie met behulp van Bentoniet en een minieme dosage sulfiet ter stabilisatie alvorens de wijn wordt gebotteld.
