€41,50
De wijngaard is 0,11 hectare groot, heeft een zuid-oostelijke expositie en is voor de helft met Pinot Noir en voor de andere helft met Chardonnay beplant. De planten stammen uit 1989.
Handmatige oogst, vervoer in kleine kratjes ter bescherming van het fruit. Hierna volgt een zachte pneumatische persing, fermentatie uitsluitend met natuurlijke gisten. Vervolgens rijping in vaten van gebruikt eikenhout, geen filtratie voor de botteling en geen toevoegingen of andere trucs anders dan een minieme hoeveelheid sulfiet ter stabilisatie.
