€43,95
De wijngaard is 0,1234 hectare groot, heeft een zuidelijke expositie en de planten staan hier sinds 1977 te shinen.
Handmatige oogst, vervoer in kleine kratjes ter bescherming van het fruit. Hierna volgt een zachte pneumatische persing, fermentatie uitsluitend met natuurlijke gisten. Vervolgens rijping in vaten van gebruikt eikenhout, geen filtratie voor de botteling en geen trucs in de kelder, alleen een minieme hoeveelheid sulfiet ter stabilisatie.
