IGP Île de Beauté, Domaine Santamaria, Tranoï Blanc, Corsica

Geweldig frisse en spannende Vermentino van Thomas Santamaria. Licht kruidig, zoals het hoort maar met zeer aangename zuren, mooi rijp fruit en een ongekende energie, spatzuiver en ziltig. Perfect voor de lente, zomer en herfst. Doet het goed bij zowat alles uit de zee.

Huis
Domaine Santamaria

Appellatie
IGP Île de Beauté

Wijnmaker
Thomas & Matisse Santamaria

Druif
Vermentino

Jaartal
2022

Regio
Corsica

Bodem
Lijstee

Duurzaam
ja, biodynamisch

Houdbaarheid
MInstens 5 jaar

Advies
Schenken op 9 graden Celsius

Smaakintensiteit
Medium-min

Inhoud
0.75 ltr

Type
Wit

1 / 2

€18,50

In Mandje

Methode

Wijngaard op hoogte in. Uiteraard geen gebruik van pesticiden of herbiciden in de wijngaard. De stokken zijn geplant rond 1990.

De opbrengst wordt laag gehouden. Handmatig oogst, druiven in kleine kistjes ter bescherming van het fruit, gevolgd door een zachte pneumatische persing, lichte bezinking. Vinificatie en rijping in roestvrijstalen tanks, met behulp van slechts de natuurlijk aanwezige gisten. Opvoeding circa 9 maanden op de gistcellen, dan botteling. Minieme dosis sulfiet toegevoegd.