IGP Île de Beauté, Domaine Santamaria, Tranoï, Corsica

Deze blend van Niellucciu en Grenache (50/50) maakt vrolijk. Zowel in de neus als de mond dik rood- en donker fruit, kruiden en zachte tannine's. Fijne zuren maken de wijn af en geven balans en structuur. Een ronde sappige wijn, je proeft de zon en het geluk.
Huis
Domaine Santamaria
Appellatie
IGP Île de Beauté
Wijnmaker
Thomas & Matisse Santamaria
Druif
50% Niellucciu en 50% Grenache
Jaartal
2021
Regio
Corsica
Bodem
lijsteen (schiste)
Duurzaam
ja, biodynamisch
Houdbaarheid
MInstens 7 jaar
Advies
Schenken op 15 graden Celsius
Smaakintensiteit
Medium-min
Inhoud
0.75 ltr

€16,95
Tijdelijk niet leverbaar

Methode

De wijngaard is ongeveer 2,5 hectare groot en ligt naast Patrimonio, in een vallei met een bodem van lijsteen. Uiteraard geen gebruik van pesticiden of herbiciden in de wijngaard. De stokken zijn geplant iets voor 1990.

De opbrengst wordt laag gehouden. Handmatig oogst, druiven in kleine kistjes ter bescherming van het fruit. Gemiddeld 20 dagen schilinweking in grote open houten vaten, gevolgd door een zachte en lange pneumatische persing. Vinificatie en rijping in roestvrijstalen tanks, met behulp van slechts de natuurlijk aanwezige gisten. Opvoeding afhankelijk van het jaar 9- tot 18 maanden maanden in (dus) RVS tanks, dan botteling. Minieme dosis sulfiet ter stabilisatie toegevoegd. 

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn