IGP des Collines Rhodaniennes, Domaine Les Bruyeres, L'Envie, Rhone

Een 100% Marsanne uit de noordelijke Rhône gemaakt door David Reynaud, wat wil je nog meer. In de neus een fijn spel van kruiden, steenfruit en tropische toetsen. In de mond een klein vetje, dikte, een gulle hoeveelheid fruit en balans door de mooie zuren. Heerlijk als aperitief, bij zeevruchten of bij een salade.

Huis
Domaine Les Bruyères
Appellatie
IGP des Collines Rhodaniennes
Wijnmaker
David Reynaud
Druif
100% Marsanne
Jaartal
2020
Regio
Rhône
Bodem
Klei- en kalk terrassen en witte keien (galets)
Duurzaam
Ja; Biologisch gecertificeerd.
Houdbaarheid
Tenminste tot 2022
Advies
Schenken op 9-11 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Medium
Inhoud
0.75 ltr
Type
Wit

€13,95

In Mandje
Methode

De oogst wordt met de hand geplukt waarna op de sorteertafels alleen de echt rijpe druiven door worden gelaten. Zachte pneumatische persing waarna een temperatuur gereguleerde koele vergisting volgt in grote roestvrijstalen tanks, de vergisting geschiedt uitsluitend met lokale wilde gisten. Hierna geen filtratie en geen toevoegingen, anders dan indien nodig een kleine dosage sulfiet ter stabilisatie.

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn