Een 100% Marsanne uit de noordelijke Rhône gemaakt door David Reynaud, wat wil je nog meer. In de neus een fijn spel van kruiden, steenfruit en tropische toetsen. In de mond een klein vetje, dikte, een gulle hoeveelheid fruit en balans door de mooie zuren. Heerlijk als aperitief, bij zeevruchten of bij een salade.
€14,95
De oogst wordt met de hand geplukt waarna op de sorteertafels alleen de echt rijpe druiven door worden gelaten. Zachte pneumatische persing waarna een temperatuur gereguleerde koele vergisting volgt in grote roestvrijstalen tanks, de vergisting geschiedt uitsluitend met lokale wilde gisten. Hierna geen filtratie en geen toevoegingen, anders dan indien nodig een kleine dosage sulfiet ter stabilisatie.
