Vin de France, Domaine Les Bruyeres, La Gourmandise, Rhone

100% Viognier uit de Noordelijke Rhône van de hand van David Reynaud. Viognier kan een lastige druif zijn met van nature veel suikers en maar weinig zuren waardoor de wijn lobbig en ongebalanceerd kan worden. Deze Viognier heeft dat allemaal niet en wordt juist gekenmerkt door fijne welhaast ziltige zuren en een perfecte balans. Het voorgaande gepaard met de kruidige- en fruitige gulheid die Viognier eigen is, zorgt voor een fijne en multi-inzetbare metgezel. Heerlijk als aperitief, bij salades, zeevruchten, kaasplank en mooi zonnig weer.

Huis
Domaine Les Bruyères
Appellatie
Vin de France
Wijnmaker
David Reynaud
Druif
100% Viognier
Jaartal
2020
Regio
Rhône
Bodem
Klei terrassen
Duurzaam
Ja; Biologisch gecertificeerd.
Houdbaarheid
Tenminste twee jaar.
Advies
Schenken op 9-11 graden Celsius.
Smaakintensiteit
Medium-min
Inhoud
0.75 ltr
Type
Wit

€12,95

In Mandje
Methode

De oogst wordt met de hand geplukt waarna op de sorteertafels alleen de echt rijpe druiven door worden gelaten. Zachte pneumatische persing waarna een temperatuur gereguleerde koele vergisting volgt in grote roestvrijstalen tanks, de vergisting geschiedt uitsluitend met lokale wilde gisten. Hierna geen filtratie en geen toevoegingen, anders dan indien nodig een kleine dosage sulfiet ter stabilisatie.

Om verder te gaan moet je 18 jaar of ouder zijn.
Door op “Ja” te klikken verklaar je 18 jaar of ouder te zijn